Última actualización: 27 de octubre de 2026
En Centenario Gran Reserva cuidamos tus datos tanto como nuestro café. Esta política explica cómo los tratamos, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento Titular: María Camila Martínez Perdomo (Centenario Gran Reserva)NIF/NIE: Z3945450NDirección: Avenida de la Estación 24, piso 2, puerta 8, 12594 Oropesa del Mar (Castellón), EspañaCorreo: info@centenariograndreservecoffee.comTeléfono: +34 644 218 927Sitio web: centenariograndreservecoffee.com

2. De quién recogemos datos y cuáles Clientes de la tienda: nombre, apellidos, correo, teléfono, dirección de envío y de facturación, NIF si pides factura, y el historial de tus pedidos y suscripciones. Personas que nos escriben por el formulario de contacto o por correo: tu correo y lo que decidas contarnos en tu mensaje. Personas que nos escriben por WhatsApp (con el botón de chat de la web): tu número de teléfono, tu nombre de perfil y lo que nos cuentes en la conversación. Personas que aceptan recibir novedades: tu correo electrónico, si te suscribes al boletín, y tu número de móvil, si autorizas que te enviemos SMS. Visitantes de la web: datos de navegación, según nuestra Política de Cookies. Seguidores de nuestro canal de WhatsApp: no vemos tu número de teléfono; WhatsApp lo mantiene oculto para nosotros. Los datos que te pedimos como obligatorios en cada formulario son necesarios para el servicio. Si no los facilitas, no podremos tramitar tu pedido o responder tu consulta. No recogemos ni guardamos los datos de tu tarjeta. El pago lo gestiona directamente Banco Santander a través de su plataforma segura Redsys.

3. Para qué usamos tus datos y con qué base legal Gestionar tus pedidos, envíos, suscripciones y devoluciones: es necesario para el contrato de compra y para las gestiones previas que nos pidas. Emitir facturas y llevar la contabilidad: obligación legal (normativa fiscal y mercantil).Responder tus consultas y reclamaciones, también por WhatsApp: tu consentimiento al escribirnos. Enviarte novedades y promociones por correo electrónico o por SMS: solo si lo autorizas expresamente, marcando la casilla de cada canal. Es tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento con el enlace de baja de cada correo, respondiendo «BAJA» al SMS o escribiéndonos. Medir y mejorar la web: tu consentimiento a las cookies analíticas (Google Analytics).Mostrarte anuncios en redes sociales y medir nuestras campañas: tu consentimiento a las cookies publicitarias (Meta, para Facebook e Instagram, y TikTok).No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con efectos jurídicos sobre ti.

4. Cuánto tiempo conservamos tus datos Clientes: mientras mantengas tu cuenta o la relación comercial y, después, durante 6 años desde la última compra, por las obligaciones contables y fiscales. Consultas y reclamaciones: hasta un año después de resolverlas, o más si hace falta para atender posibles reclamaciones legales. Boletín y SMS: hasta que te des de baja. Conversaciones de WhatsApp: hasta un año después de la última conversación, salvo que estén ligadas a un pedido o una reclamación. Pasados esos plazos, los eliminamos o los anonimizamos.

5. Con quién los compartimos Solo con quien necesitamos para prestarte el servicio, con contrato de encargado del tratamiento cuando corresponde: Correos, para hacer llegar tus pedidos. Banco Santander y Redsys, para cobrar los pagos. Hostinger, donde está alojada la web. Mailchimp, solo si te suscribes al boletín. WhatsApp (Meta), para atender las conversaciones del chat y publicar en nuestro canal. Nuestro proveedor de envío de SMS, solo si autorizas recibir SMS. Google, Meta (Facebook e Instagram) y TikTok, solo si aceptas las cookies analíticas o publicitarias. Nuestra asesoría fiscal y contable, cuando sea necesario. La Agencia Tributaria y otras autoridades, cuando la ley nos obligue. Los datos del boletín, de los SMS y del formulario de contacto no se ceden a nadie más que a estos proveedores, salvo obligación legal. Algunos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo, siempre con las garantías que exige el RGPD. No vendemos tus datos a nadie.

6. Tus derechos Puedes ejercer en cualquier momento estos derechos: Acceso: saber si tratamos tus datos y obtener una copia. Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos. Supresión: pedir que borremos tus datos, salvo los que debamos conservar por ley. Oposición: pedir que dejemos de usarlos para ciertos fines. Limitación: pedir que solo los conservemos, sin usarlos, en determinados casos. Portabilidad: recibir tus datos en un formato digital o que los enviemos a otra empresa. Retirar tu consentimiento: cuando el tratamiento se base en él, sin que afecte a lo hecho antes. Para ejercerlos, escríbenos a info@centenariograndreservecoffee.com, llámanos al +34 644 218 927, envía una carta a Avenida de la Estación 24, piso 2, puerta 8, 12594 Oropesa del Mar (Castellón), o usa nuestra página de Solicitud de datos personales. Podremos pedirte que confirmes tu identidad. Responderemos en un mes como máximo y es gratuito. En la web de la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) encontrarás modelos para ejercer tus derechos. Si crees que no hemos atendido bien tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (calle Jorge Juan 6, 28001 Madrid; sede electrónica en www.aepd.es) o ante otra autoridad de control competente.

7. Seguridad Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger tus datos, como la conexión cifrada (HTTPS), contraseñas seguras y acceso restringido a la información.

8. Menores de edad La compra en la tienda online está reservada a mayores de 18 años. No recogemos ni tratamos a sabiendas datos de menores. Si detectamos que un menor nos ha facilitado datos, los eliminaremos. Si eres padre, madre o tutor y crees que tu hijo nos ha dado datos, escríbenos a info@centenariograndreservecoffee.com.

9. Exactitud de los datos Eres responsable de que los datos que nos facilites sean veraces y estén actualizados. Avísanos si cambian para que podamos corregirlos.

10. Cambios en esta política Podemos actualizar esta política. Publicaremos siempre la versión vigente en esta página, con su fecha de actualización.